Além do nosso passeio pela Vinícola Concha Y Toro, também visitamos a Vinícola Emiliana, que fica a caminho das cidades de Valparaíso e Viña Del Mar, no litoral do Chile. Lá, são produzidos somente vinhos orgânicos e biodinâmicos, funcionando na região há mais de duas décadas através do conceito da sustentabilidade em prol de mais qualidade de vida e na produção de seus produtos também. A região da Emiliana é menor do que a de Concha Y Toro, mas o passeio vale a pena não só por conhecimento mesmo de diferentes técnicas de produção de vinho, como pelos espaços que eles tem, como por exemplo a criação de alpacas ("primas" da lhama) e de azeitonas típicas do Chile.

O Chile é conhecido por diversas atrações turísticas, dentre elas as vinícolas, famosas por serem um dos cartões postais do país, já que a produção de vinho é uma das economias mais fortes chilenas. Confesso que não curto degustação de vinhos, mas como as vinícolas são um dos pontos turísticos mais frequentados pelos visitantes que vão ao país e também bastante recomendadas pelo pessoal com o qual eu conversei antes de viajar para lá, aceitei de boa a nossa proposta de conhecer uma vinícola chilena.